山椒を一房ずつ手作業で収穫し、天日干しを経て、石臼挽きしました。 特徴は、きめ細やかな仕上がりと、香り・辛さ・痺れのバランスの良さ。 爽やかな香気が食欲をそそります。 山椒は様々な料理や食材に合う調味料です。 鰻や焼き鳥はもちろん、ポテトサラダやキーマカレーなども相性よく、 料理の美味しさを引き立てます。
山椒を一房ずつ手作業で収穫し、天日干しを経て、石臼挽きしました。 特徴は、きめ細やかな仕上がりと、香り・辛さ・痺れのバランスの良さ。 爽やかな香気が食欲をそそります。 山椒は様々な料理や食材に合う調味料です。 鰻や焼き鳥はもちろん、ポテトサラダやキーマカレーなども相性よく、 料理の美味しさを引き立てます。
