春先に収穫できる、新芽昆布は引き揚げてすぐに、ボイルし乾燥させているので、 そのまま生で食べることができます。 水に10分から15分ほど浸けておくだけで、10倍ほどの大きさに戻ります。 1センチずつほど、カットしておいて戻すことをおススメいたします。 そのままサラダに、結び昆布にして煮物に、 お味噌汁ですと水で戻さなくても、そのまま入れてお召し上がりいただけます。 同じ海藻のわかめより、シャキシャキ食感があり、ミネラルやカルシウムが豊富。 保存は光の当たる場所をなるべく避けてください。
春先に収穫できる、新芽昆布は引き揚げてすぐに、ボイルし乾燥させているので、 そのまま生で食べることができます。 水に10分から15分ほど浸けておくだけで、10倍ほどの大きさに戻ります。 1センチずつほど、カットしておいて戻すことをおススメいたします。 そのままサラダに、結び昆布にして煮物に、 お味噌汁ですと水で戻さなくても、そのまま入れてお召し上がりいただけます。 同じ海藻のわかめより、シャキシャキ食感があり、ミネラルやカルシウムが豊富。 保存は光の当たる場所をなるべく避けてください。