北海道産の真昆布のみを原料に特製の醸造酢に漬け、寝かしたものを伝統の職人技である「手すき」の技術で削り上げた逸品です。
「太白」はお酒でいうところの「大吟醸」。昆布の中心である”太白地”の部分のみを削りあげます。
昆布の旨み、甘みを味わえることと存じ上げます。
<原材料>
昆布(北海道産)・醸造酢・米酢
北海道産の真昆布のみを原料に特製の醸造酢に漬け、寝かしたものを伝統の職人技である「手すき」の技術で削り上げた逸品です。
「太白」はお酒でいうところの「大吟醸」。昆布の中心である”太白地”の部分のみを削りあげます。
昆布の旨み、甘みを味わえることと存じ上げます。
<原材料>
昆布(北海道産)・醸造酢・米酢